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      年末蟹農繁養分離稻蝦種養模式的優勢及實踐
      欄目:行業資訊 發布時間:2021-01-20 瀏覽量: 278

      引言

      隨著稻小龍蝦綜合種養規模擴大,小龍蝦長期養繁一體出現了產量不穩、規格小、種質退化等問題,為此筆者提出了繁養分離的模式,在此模式下育苗的區域專業育苗,養成蝦的區域只養成蝦,可提升蝦苗種質,實現成蝦精準養殖,促進稻蝦協同管理。

      稻漁綜合種養在水產品保供給和水產養殖業供給側結構性改革、助力脫貧攻堅、促進鄉村產業興旺中所起的作用越來越重要?!吨袊緷O綜合種養產業發展報告(2020)》顯示,稻小龍蝦種養面積、水產品產量分別為1658.15萬畝、177.25萬噸,分別占全國稻漁綜合種養總量的47.70%和60.84%,是稻漁綜合種養產業規模最大的模式。隨著小龍蝦養殖規模擴大,養殖業競爭加劇,蝦苗市場飽和,效益將逐步減少,成蝦規格、品質帶來的市場價格差距將繼續拉大“養繁一體”模式產量不穩、規格小、種質退化的問題越來越嚴重。

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      實行小龍蝦“繁養分離”是破解稻小龍蝦綜合種養上述困境的有效模式,該模式區別于傳統的養繁一體模式,特點是繁養區域分開,育苗的區域專業育苗,養成蝦的區域只養成蝦,可提升蝦苗種質,實現成蝦精準養殖,促進稻蝦協同管理。這一模式在安徽巢湖、安徽蕪湖、湖北潛江、湖南南縣、江蘇盱眙等地已逐步開展,將成為稻小龍蝦綜合種養發展新趨勢。小龍蝦繁養分離稻蝦綜合種養模式的優勢明顯、效果顯著。

      一、為育種奠定條件,提升小龍蝦種質

      目前,稻小龍蝦綜合種養模式小龍蝦的苗種來源主要依靠自繁自育,缺少選育繁育的優質蝦苗。新開種養田塊僅在第一年引進苗種,且苗種多為老口種養田塊自繁自育的苗種,然后繼續逐年自繁自育。長期的養繁一體、捕大留小的苗種供給方式,忽視親本留種及良種選育,造成小龍蝦種質向小型化負向選擇,且易造成近交衰退。小龍蝦普遍存在“三代同堂”現象,近親繁殖的概率極大,因此導致種質嚴重退化,個體小型化、頭大尾小出肉率降低、生長緩慢及抗病力低下等問題日漸凸顯,產量也越來越低,阻礙了稻蝦產業持續快速發展。

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      小龍蝦繁養分離稻蝦綜合種養模式打破了養繁一體的苗種供給方式,首先通過大規格優質親蝦留種破解了“捕大留小”種質負選擇的技術瓶頸。二是減少親蝦捕撈,可保持親本小龍蝦有效群體大小,也有效降低近親繁殖的概率,避免近交衰退。三是專門化區域育苗,為開展小龍蝦良種選育,提升種質,奠定了繁育基礎和條件。

      二、保障優質小龍蝦苗種供給,實現精準養殖

      目前,稻蝦綜合種養小龍蝦苗種供給主要存在以下幾個方面的問題:一是親本蝦在水稻收割前放養易出現死亡現象;二是早春氣溫較低,導致肥水難度大,苗種不易捕撈,且難以一次性完成苗種放養,同時小龍蝦生長也較緩慢;三是苗種出苗時間主要由氣候條件決定,導致商品蝦集中上市,小龍蝦市場價格偏低;四是稻蝦種養發展速度降低,養繁一體池塘的蝦苗出售量減少,造成蝦苗密度過高。

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      繁養分離可解決目前稻蝦綜合種養中的苗種問題,保障優良苗種的供應。首先是目前小龍蝦規?;庇夹g已經非常成熟,可以進行全面推廣,這為養繁分離打下了良好的基礎。二是繁養分離可以確保小龍蝦苗種合理養殖密度,避免綜合種養塘口小龍蝦的群體數量和重量難以估測,使養殖戶能夠對蝦的養殖密度進行有效控制,實現精準投喂,加快長勢,保障規格、奪取價格高位,達到經濟效益,繁養分離模式也可大大節約飼料等投入品的使用,減輕了生態壓力,降低了病害死亡,保障并促進了食品安全與生態安全。三是繁養分離為調控小龍蝦繁育周期奠定基礎,可以實現錯峰供應苗種,不僅能夠培養大規格小龍蝦苗種,也提升了苗種規格的整齊度。

      三、促進稻蝦協同管理,強化穩糧目標

      稻漁綜合種養是當前我國生態循環農業經濟的主要模式之一,但近年來也受到一定的質疑,因此,稻漁綜合種養快速發展的同時,必需固守“不與人爭糧,不與糧爭地”的基本原則,堅持“穩糧增效、以漁促稻、質量安全、生態環?!钡陌l展目標,防止“稻漁、稻水、漁土”矛盾。繁養分離模式在緩解“不與糧爭地”矛盾方面有著以下幾個優勢。

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      一是繁養分離成蝦養殖區可有效減少溝坑工程面積。水產行業標準《稻漁綜合種養技術規范通則》(SCT1135-2017)中稻田工程溝坑占比是解決稻漁矛盾的重要技術參數,標準提出溝坑占比不超過10%,可達到水稻穩產的目標,在繁養分離模式中秋冬季不是全田上水,僅20%~30%的育苗田塊上水,其他70%~80%的成蝦養殖田塊不需要上水,也不需要挖環溝,因此,繁養分離模式極大降低了占用稻田的溝坑面積,同時還能大大減輕勞動者的負擔,而且方便管理、節約成本。

      二是繁養分離成蝦養殖區可以延長水稻生長期。傳統養繁一體模式要求每年五月清塘種稻,選擇生長周期短的早熟稻品種,9月下旬收割,確保小龍蝦苗種繁育。繁養分離模式的成蝦養殖田塊不受小龍蝦苗種繁育時間的限制,可選擇生長期長的水稻品種,大大延長水稻生長期,提高稻米品質和產量。
      三是繁養分離成蝦養殖區可以留足烤田時間??咎锸潜U纤就寥澜】档闹匾胧?,也是減少小龍蝦病害的重要措施,由于小龍蝦苗種培育田淹水時間長,烤田時間不足,給稻田土壤健康和水產品健康帶來隱患,繁養分離模式可使成蝦養殖田塊留足烤田時間,然后通過不同年份育苗田塊和成蝦養殖田塊輪轉的方式,所有綜合種養稻田均可得到有效烤田時間,有效改善綜合種養稻田長期水淹的局面。

      四、模式效益實例

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      (一)安徽巢湖2080模式

      具有環境友好、生態漁業和效益可觀等特點的巢湖市2080稻蝦綜合種養模式,在眾多小龍蝦養殖模式中大放光彩。安徽巢湖市稻蝦綜合種養2080模式是繁養分離的一種稻蝦共作模式,該模式的特點是育苗與養成蝦分離,但分離中又有自育,核心是育早苗,優勢在于延長成蝦田龍蝦生長時間,增加產量,提高龍蝦質量,結果達到效益提高。巢湖市2080稻蝦綜合種養模式的重點在于時間等方面的調整,9月份就可完全育出批量早苗,

      9月孵化出來的苗,在11月至來年的3月份分批投放到成蝦田中,能夠使龍蝦提前上市,銷售價格提高50%左右,出售的蝦苗價可達到30元/斤~35元/斤,成蝦價最高45元/斤,獲得較大的養殖效益。成蝦田可以在7月中旬后插秧,延長了生長期,在8月份后成蝦田可再投放一季蝦苗,生產一季成蝦,事實上與精養塘的產量相當。此外,巢湖2080模式不僅有利于培育早期蝦苗,延長成蝦養殖時間,還逐步做到了全年銷售成蝦,同時又保證了水稻的正常產量。

      (二)安徽蕪湖115模式

      蕪湖盛典休閑生態園有限公司是一家合作經濟組織、家庭農場型的稻蝦綜合種養養殖示范單位,小龍蝦的養殖面積達5000多畝,每年的養殖效益可達千萬元。由于過去的稻蝦綜合種養模式是圍溝全田養殖模式,屬于粗放管理、廣種薄收,蝦的品質逐年下降,養殖效益也隨之降低。近年來蕪湖盛典也實行了繁養分離,繁、養池面積比是1:15,1畝的苗池可供應15畝的養殖池。通過該方法投入育苗成本低,苗塘收益高,投放的種蝦后期親本回捕率一般能夠達到75%~82%,通過中間差價,基本實現了種蝦成本的回收。這一模式不僅滿足了自身的養殖生產需要,每年還可向外出售100噸左右的蝦苗,達到了高養殖效益、低養殖風險的目的。同時隨著這一模式的發展與推廣將更有利于蝦苗價格的降低,促進養殖者選購優質蝦苗,提高蝦苗成活率,降低養殖中的病害風險。

      (三)大棚育苗模式

      為了改善小龍蝦的生長環境,加快蝦苗生長速率,提高小龍蝦的養殖效益,小龍蝦養殖單位通過搭建塑料大棚,開展了大棚繁育模式,也可實現連年增產豐收。一是通過大棚的保溫作用可提高池塘水溫,營造一個適合小龍蝦繁育的良好生態環境,不僅能有效解決因氣溫低導致肥水難的問題,還能加快苗種的生長,相比于自然條件下繁育的苗種還可提前40天左右出池。通常情況,長江流域的出苗時間為3月中下旬,而大棚繁育技術在2月左右就可出蝦苗,使得放苗時間得到提前,商品蝦也可提前20天左右出售,經濟效益相當可觀。二是該模式保證了優良蝦苗的供給,大棚繁育技術可以使一畝蝦苗產量達到600斤~1000斤左右,每畝蝦苗的產量比自然繁育的蝦苗量增長近一倍,據相關實驗表明大棚繁育技術的蝦苗產量相對比較穩定。

      五、總結與展望

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      綜上所述,小龍蝦繁養分離稻蝦綜合種養模式在提升小龍蝦種質、穩定小龍蝦苗種供給、實現精準養殖、節約投入品、提高稻漁產品品質、促進稻蝦協同管理,強化穩糧目標等方面均較養繁一體的傳統養殖模式優勢明顯,繁養分離模式將推動稻蝦綜合種養產業發展進入一個嶄新的階段,這一階段將不再以面積規模的快速擴張為特征,而是以追求質量效益、糧食產量穩定及農民增收增效兼顧的平穩發展為重點。養大蝦、養好蝦的時代已經到來,小龍蝦繁養分離將成為稻蝦綜合種養發展新趨勢。

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